Профитроли со сгущенкой

Вода
Вода

Калорийность: 0.001 кКал

Белки: 0.001 г/100 г

Жиры: 0.001 г/100 г

Углеводы: 0.001 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0,0025 кКал

250 гр
Масло сливочное
Масло сливочное

Калорийность: 748 кКал

Белки: 0.5 г/100 г

Жиры: 82.5 г/100 г

Углеводы: 0.8 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 748 кКал

В одной чайной ложке: 4.6 г

В одной столовой ложке: 14 г

100 гр
Мука пшеничная высшего сорта
Мука пшеничная высшего сорта

Калорийность: 334 кКал

Белки: 10.8 г/100 г

Жиры: 1.3 г/100 г

Углеводы: 69.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 534,4 кКал

В одной чайной ложке: 10 г

В одной столовой ложке: 30 г

В одном стакане: 160 г

1 стакан
Куриное яйцо
Куриное яйцо

Калорийность: 157 кКал

Белки: 12.7 г/100 г

Жиры: 11.5 г/100 г

Углеводы: 0.7 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 345,4 кКал

В одной штуке/пучке: 55 г

4 шт
Вареная сгущенка
Вареная сгущенка

Калорийность: 328 кКал

Белки: 7.2 г/100 г

Жиры: 8.5 г/100 г

Углеводы: 55.5 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 656 кКал

В одной чайной ложке: 12 г

В одной столовой ложке: 35 г

В одном стакане: 325 г

200 гр
Масло сливочное
Масло сливочное

Калорийность: 748 кКал

Белки: 0.5 г/100 г

Жиры: 82.5 г/100 г

Углеводы: 0.8 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 1496 кКал

В одной чайной ложке: 4.6 г

В одной столовой ложке: 14 г

200 гр

Масса 1030 грамм

Калорийность 366,97 кКал/100 грамм

Профитроли со сгущенкойПрофитроли – это изделие из теста, напоминающее небольшую булочку с полостью для начинки внутри. Приготовление профитроли достаточно простое, главное - правильное сочетание пропорций ингредиентов.

Ход приготовления:

  1. В ковшик добавить воду и масло, вскипятить.

  2. На медленном огне добавить муку и тщательно перемешать (масса плотная и липкая, образует ком).

  3. Снять с огня и немного остудить.

  4. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая (количество добавляемых яиц варьируется в зависимости от их размера).

  5. Готовая масса должна быть плотной, не растекаться, способной держать форму.

  6. Выложить на противень с пергаментом при помощи ложки или шприца. Выпекать при 150С 10-15 минут до золотистого цвета. При этом строго запрещается открывать духовку.

  7. За это время взбить сливочное масло и вареную сгущенку.

  8. Заполнить готовые и остывшие профитроли полученной сладкой массой.

Также рекомендуем

Тыквенно-морковная запеканка в мультиварке

Тыквенно-морковная запеканка в мультиварке

Калорийность: 366,97 ккал/100г

Диетическая низкокалорийная запеканка с тыквой и морковью в мультиварке – превосходный завтрак для всей семьи.


Оставить комментарий