Паста с грибами в сливочном соусе бешамель

Паста капеллини
Паста капеллини

Калорийность: 346 кКал

Белки: 13 г/100 г

Жиры: 1.5 г/100 г

Углеводы: 70.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 692 кКал

В одной штуке/пучке: в 1 упаковке 500 г

200 гр
Шампиньоны
Шампиньоны

Калорийность: 27 кКал

Белки: 4.3 г/100 г

Жиры: 1 г/100 г

Углеводы: 1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 135 кКал

В одной штуке/пучке: 35 г

500 гр
Базилик
Базилик

Калорийность: 23 кКал

Белки: 3.15 г/100 г

Жиры: 0.64 г/100 г

Углеводы: 1.05 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 4,6 кКал

В одной штуке/пучке: 60 г

20 гр
Масло сливочное
Масло сливочное

Калорийность: 748 кКал

Белки: 0.5 г/100 г

Жиры: 82.5 г/100 г

Углеводы: 0.8 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 748 кКал

В одной чайной ложке: 4.6 г

В одной столовой ложке: 14 г

100 гр
Мука пшеничная
Мука пшеничная

Калорийность: 334 кКал

Белки: 10.8 г/100 г

Жиры: 1.3 г/100 г

Углеводы: 69.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 334 кКал

В одной чайной ложке: 10 г

В одной столовой ложке: 30 г

В одном стакане: 160 г

100 гр
Молоко
Молоко

Калорийность: 60 кКал

Белки: 3 г/100 г

Жиры: 3.2 г/100 г

Углеводы: 4.7 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 120 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 20 г

В одном стакане: 250 г

200 мл
Мускатный орех молотый
Мускатный орех молотый

Калорийность: 525 кКал

Белки: 5.84 г/100 г

Жиры: 36.31 г/100 г

Углеводы: 49.29 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 26,25 кКал

В одной чайной ложке: 4 г

В одной столовой ложке: 14.3 г

5 гр
Поваренная соль
Поваренная соль

Калорийность: 1 кКал

Белки: 1 г/100 г

Жиры: 1 г/100 г

Углеводы: 1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 11 г

В одной столовой ложке: 34 г

В одном стакане: 310 г

По вкусу

Масса 1125 грамм

Калорийность 183,1 кКал/100 грамм

Паста с грибами в сливочном соусе бешамельБлюдо прекрасно подойдет к вечернему столу. Рецепт приготовления поэтапный, но в целом займет около 40 минут. В итоге получится сытный и нежный ужин, который порадует всех гурманов.





Ход приготовления:

  1. Вскипятить воду и отварить пасту в течение 10-15 минут.

  2. За это время шампиньоны промыть, нарезать крупными кубиками и откинуть на сковороду. Обжарить под приоткрытой крышкой 15-20 минут.

  3. В небольшом ковшике растопить сливочное масло.

  4. Добавить муку, базилик, мускатный орех, соль и перемешать до однородной массы.

  5. Оставить на медленном огне на 3 минуты.

  6. При помощи венчика ввести молоко небольшими порциями, постоянно помешивая (во избежание образования комков).

  7. Соус постепенно будет густеть, довести до консистенции жидкой сметаны.


К пасте добавить грибы и соус, перемешать. Подавать горячим. Для украшения блюда можно использовать веточки свежего базилика.

Также рекомендуем

Твороженная запеканка с киселем как в детском саду

Твороженная запеканка с киселем как в детском саду

Калорийность: 130,2 ккал/100г

Вспоминая время в детском саду, непременно возникают ассоциации с едой. Утренняя запеканка с киселем, как правило, не особо радовала детей. Но с возрастом вкусы меняются, и вновь

Телятина с шалфеем и моцареллой

Телятина с шалфеем и моцареллой

Калорийность: 184,67 ккал/100г

Телятина получается такой восхитительной, что буквально запрыгивает вам в рот! И это не преувеличение, ведь именно так буквально и переводится название блюда с итальянского языка.

Баранина с курагой

Баранина с курагой

Калорийность: 305,44 ккал/100г

Сытное блюдо родом из Ближнего Востока согреет вас в холодную пору, как согревает жаркое восточное солнце.


Оставить комментарий