Испанское рагу

Охотничьи колбаски
Охотничьи колбаски

Калорийность: 463 кКал

Белки: 25.3 г/100 г

Жиры: 40 г/100 г

Углеводы: 0.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 2315 кКал

В одной штуке/пучке: 60 г

500 г
Вино херес
Вино херес

Калорийность: 126 кКал

Белки: 0 г/100 г

Жиры: 0 г/100 г

Углеводы: 3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 630 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 18 г

В одном стакане: 250 г

500 мл
Помидор
Помидор

Калорийность: 19.9 кКал

Белки: 0.6 г/100 г

Жиры: 0.2 г/100 г

Углеводы: 4.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 79.6 кКал

В одной штуке/пучке: 100 г

4 шт
Шея свиная
Шея свиная

Калорийность: 343 кКал

Белки: 13.6 г/100 г

Жиры: 31.9 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 3.43 кКал

В одной штуке/пучке: 2000 г

1 кг
Красный лук
Красный лук

Калорийность: 41 кКал

Белки: 1.4 г/100 г

Жиры: 0.2 г/100 г

Углеводы: 8.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 61.5 кКал

В одной штуке/пучке: 75 г

2 шт
Оливки
Оливки

Калорийность: 296 кКал

Белки: 1.6 г/100 г

Жиры: 23.7 г/100 г

Углеводы: 19 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 592 кКал

В одной штуке/пучке: 15 г

200 гр
Куриный бульон
Куриный бульон

Калорийность: 50.7 кКал

Белки: 4.3 г/100 г

Жиры: 3.6 г/100 г

Углеводы: 0.4 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 507 кКал

1000 мл
Чеснок
Чеснок

Калорийность: 149 кКал

Белки: 6.5 г/100 г

Жиры: 0.5 г/100 г

Углеводы: 29.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 137.08 кКал

В одной штуке/пучке: 23 г

4 шт
Нут
Нут

Калорийность: 309 кКал

Белки: 20.1 г/100 г

Жиры: 4.32 г/100 г

Углеводы: 46.16 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 1236 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 25 г

В одном стакане: 230 г

400 гр
Петрушка
Петрушка

Калорийность: 49 кКал

Белки: 3.7 г/100 г

Жиры: 0.4 г/100 г

Углеводы: 7.6 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной штуке/пучке: 20 г

по вкусу
Паприка сушеная
Паприка сушеная

Калорийность: 282 кКал

Белки: 14.14 г/100 г

Жиры: 12.89 г/100 г

Углеводы: 53.99 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 3.5 г

В одной столовой ложке: 14 г

по вкусу
Перец черный молотый
Перец черный молотый

Калорийность: 255 кКал

Белки: 10.95 г/100 г

Жиры: 3.26 г/100 г

Углеводы: 38.31 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 14 г

по вкусу
Шафран
Шафран

Калорийность: 310 кКал

Белки: 11.43 г/100 г

Жиры: 5.85 г/100 г

Углеводы: 61.47 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 2 г

В одной столовой ложке: 5 г

по вкусу
Поваренная соль
Поваренная соль

Калорийность: 1 кКал

Белки: 1 г/100 г

Жиры: 1 г/100 г

Углеводы: 1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 11 г

В одной столовой ложке: 34 г

В одном стакане: 310 г

по вкусу
Апельсин
Апельсин

Калорийность: 36 кКал

Белки: 0.9 г/100 г

Жиры: 0.2 г/100 г

Углеводы: 8.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 68.4 кКал

В одной штуке/пучке: 190 г

1 шт
Зира
Зира

Калорийность: 375 кКал

Белки: 17.81 г/100 г

Жиры: 22.27 г/100 г

Углеводы: 44.24 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 6 г

В одной столовой ложке: 15 г

по вкусу

Масса 3433 грамм

Калорийность 164 кКал/100 грамм

Испанское рагуИногда хочется изменить привычным вкусам и попробовать что-то новенькое. В ресторан пойти, конечно, можно, но это ударит по карману, да и проявить свой талант у плиты, куда интереснее. Хорошо бы приготовить что-нибудь из знакомых продуктов, но из незнакомой кухни, например, испанской. Начнем кулинарную корриду!

Свиную шею нарезаем острым ножом на крупные куски и обжариваем на оливковом масле, добавляем мелко нарезанный сладкий лук, перемешиваем.

Грубо нарезаем чеснок, натираем на терке спелые помидоры, чтобы шкурка осталась в руках, добавляем к мясу и томим несколько минут, вливаем херес.

Нарезаем острые колбаски, желательно с крупным салом, высыпаем в сковороду, вливаем бульон и выжимаем сок апельсина, добавляем соль, кумин (зира), паприку, черный перец и немного шафрана, высыпаем вяленые оливки.

За 10 минут до готовности всыпаем консервированный горох нут и зелень петрушки. Наваристое мясное рагу с утонченными ароматами шафрана и кумина готово!

Также рекомендуем

Запеканка из зеленого лука

Запеканка из зеленого лука

Калорийность: 175.36 ккал/100г

Ешьте с удовольствием!

Баклажаны в йогурте

Баклажаны в йогурте

Калорийность: 68.96 ккал/100г

Новое сочетание вкусов понравится вашим друзьям и знакомым, а тайну рецепта хранить необязательно!

Куриные бедра с ванилью

Куриные бедра с ванилью

Калорийность: 150.3 ккал/100г

Нежное мясо, богатый соус и аромат, который любим с детства, – вот три составляющие этого блюда, которые обеспечивают ему непременный успех.


Оставить комментарий