Пальмира

Рыба осетр
Рыба осетр

Калорийность: 163.7 кКал

Белки: 16.4 г/100 г

Жиры: 10.9 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 360,14 кКал

В одной штуке/пучке: 3000 г

220 гр.
Лимонный сок
Лимонный сок

Калорийность: 33 кКал

Белки: 0.6 г/100 г

Жиры: 0 г/100 г

Углеводы: 3.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 3,3 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 18 г

В одном стакане: 250 г

10 гр.
Рыба форель
Рыба форель

Калорийность: 88 кКал

Белки: 17.5 г/100 г

Жиры: 2 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 88 кКал

В одной штуке/пучке: 400 г

100 гр.
Перец сладкий болгарский
Перец сладкий болгарский

Калорийность: 26 кКал

Белки: 1.3 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 4.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 10,4 кКал

В одной штуке/пучке: 100 г

40 гр.
Укроп
Укроп

Калорийность: 40 кКал

Белки: 2.5 г/100 г

Жиры: 0.5 г/100 г

Углеводы: 6.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 2 кКал

В одной штуке/пучке: 25 г

5 гр.
Лук-порей
Лук-порей

Калорийность: 36 кКал

Белки: 2 г/100 г

Жиры: 0.2 г/100 г

Углеводы: 6.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 5,4 кКал

В одной штуке/пучке: 60 г

15 гр.
Оливковое масло
Оливковое масло

Калорийность: 898 кКал

Белки: 0 г/100 г

Жиры: 99.8 г/100 г

Углеводы: 0 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 179,6 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 17 г

В одном стакане: 240 г

20 гр.
Морковь
Морковь

Калорийность: 35 кКал

Белки: 1.3 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 6.9 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 7 кКал

В одной штуке/пучке: 75 г

20 гр.
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная

Калорийность: 28 кКал

Белки: 1.8 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 4.7 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 8,4 кКал

В одной штуке/пучке: 1000 г

30 гр.
Капуста брюссельская
Капуста брюссельская

Калорийность: 35 кКал

Белки: 4.8 г/100 г

Жиры: 0.3 г/100 г

Углеводы: 3.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 14 кКал

В одной штуке/пучке: 50 г

40 гр.
Картофель
Картофель

Калорийность: 77 кКал

Белки: 2 г/100 г

Жиры: 0.4 г/100 г

Углеводы: 16.3 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 92,4 кКал

В одной штуке/пучке: 100 г

120 гр.
Масло сливочное
Масло сливочное

Калорийность: 748 кКал

Белки: 0.5 г/100 г

Жиры: 82.5 г/100 г

Углеводы: 0.8 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 149,6 кКал

В одной чайной ложке: 4.6 г

В одной столовой ложке: 14 г

20 гр.
Пищевая соль
Пищевая соль

Калорийность: 0.1 кКал

Белки: 0.1 г/100 г

Жиры: 0.1 г/100 г

Углеводы: 0.1 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 11 г

В одной столовой ложке: 34 г

В одном стакане: 310 г

по вкусу
Специи и приправы
Специи и приправы

Калорийность: 255 кКал

Белки: 10.95 г/100 г

Жиры: 3.26 г/100 г

Углеводы: 38.31 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 18 г

по вкусу
Яичный желток
Яичный желток

Калорийность: 358 кКал

Белки: 16.2 г/100 г

Жиры: 30.87 г/100 г

Углеводы: 1.78 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 71,6 кКал

В одной штуке/пучке: 20 г

20 гр.
Сливки 35% жирности
Сливки 35% жирности

Калорийность: 337 кКал

Белки: 2.2 г/100 г

Жиры: 35 г/100 г

Углеводы: 3.2 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 0 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 14 г

В одном стакане: 250 г

для соуса
Горчица
Горчица

Калорийность: 417.5 кКал

Белки: 5 г/100 г

Жиры: 40 г/100 г

Углеводы: 10 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 8,35 кКал

В одной чайной ложке: 7 г

В одной столовой ложке: 20 г

В одном стакане: 220 г

2 гр.
Куркума
Куркума

Калорийность: 354 кКал

Белки: 7.83 г/100 г

Жиры: 9.88 г/100 г

Углеводы: 64.93 г/100 г

Всего калорий в ингредиенте: 7,08 кКал

В одной чайной ложке: 5 г

В одной столовой ложке: 14 г

2 гр.

Масса 664 грамм

Калорийность 151,7 кКал/100 грамм

Пальмира

Филе осетрины нарезать ломтиками, отбить, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить фарш из филе форели и сладкого перца, заранее нарезанных тонкой соломкой, специи и зелень укропа добавить по вкусу.
Из лука-порея подготовить цилиндр длиной 15 см, заполнить его фаршем и завернуть в ломтики осетрины.
Фольгу смазать оливковым маслом, посыпать соломкой из сладкого перца. Завернуть в нее рулет и запекать 15 минут.

Для гарнира: морковь и сладкий перец нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле, брюссельскую капусту припустить.
Листья белокочанной капусты отварить, завернуть в них фарш из моркови с брюссельской капусты и припустить до готовности.
Из картофеля приготовить чипсы.

Для приготовления соуса: яичный желток взбить с горчицей и куркумой, не переставая взбивать, ввести сливки.

Готовый рулет нарезать под углом. Декорировать приготовленными овощными голубцами, картофельными чипсами и свежеприготовленным горчичным соусом.

Также рекомендуем

Капуста с креветками

Капуста с креветками

Калорийность: 83,53 ккал/100г

Удивите любимых интересным вкусовым сочетанием повседневности и роскоши.

Филе «Лучано» с ананасом

Филе «Лучано» с ананасом

Калорийность: 147,95 ккал/100г

Если нужно, при подаче филе с ананасами декорируем бенгальскими огнями, маринованными овощами, жареным базиликом и фигурным тестом.

Гуляш из фасоли по-сербски

Гуляш из фасоли по-сербски

Калорийность: 334,83 ккал/100г

Отличное второе блюдо под гарнир из отварного картофеля.


Оставить комментарий